高中科技與生活(前稱家政科)

課程目標：

• 培養對社會及家庭福祉正面的價值觀及積極態度
• 成為負責任的公民，讓他們能透過滿足人類基本需要來提升個人、家庭及社會的生活質素
• 應用食品科學與科技學習範疇的知識，明白影響個人、家庭、社會及優質生活的因素
• 獨立地或與人協作地運用適當的技巧和程序，參與不同工作策略或流程，以學習處理食品
• 在與食物有關的領域中，繼續進修和終身學習

 

學科特色：

• 以「社會議題探究」學習模式發展學生分析和判斷日常生活資訊的能力，在消費時從多角度考慮，並作出明智的抉擇
• 高中時段內，學生會於上學期集中處理營養套餐，下學期練習烘焙糕餅技巧，藉此均衡學生的興趣和技巧

• 探討食品的特質和營養，烹調符合健康和衛生的食物，培養學生獨立生活的能力，提升生活質素